Разработка и эффективность использования стратегии развития продукции МУП «Воркутинский хлебокомбинат»

Далее приступим к расчету выручки от реализации продукции на хлебокомбинате, которая складывается от реализации хлебобулочных изделий. Цена по видам продукции рассчитана с учетом коэффициента инфляции.

Таблица 3.7 - Расчет выручки от реализации продукции за год

Из данной таблицы можно сделать следующие выводы, что наибольшим удельный весом в структуре обладает выручка, полученная от реализации французских батонов. Это связано с тем, что себестоимость этих изделий низкая, а цена реализации намного выше, чем себестоимость.

В результате проведенных расчетов сделаем выводы, что после внедрения данного проекта в свою структуру производства хлебокомбинат получит прибыль по каждому виду продукции.

Таблица 3.8 - Структура годовой прибыли продукции

В данной структуре прибыли видно, что наибольшим коэффициентом обладает прибыль по новой продукции: французские батоны - 51,%, хлебцы «Фитнес» тоже занимают большой процент прибыли, которую получает хлебокомбинат. По результатам рентабельности весь ассортимент продукции является рентабельным и ее процент высокий.

Таблица 3.9 - Прогнозный расчет прибыли